株式会社 岡山組

謹んで新年の御挨拶を申し上げます。
旧年中は大変お世話になり有り難うございました。
本年も、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

時節柄、お風邪など召されませぬよう、御身体くれぐれも御自愛下さいませ。

 「白い鯛焼き現る！」の情報を聞きつけ、さっそく実態調査に。
あった！確かに白い!! ここは「尾長屋」錦糸町店。白い鯛焼きとの遭遇でございます!!!

 
『尾長屋』 錦糸町店
〒130-0013 東京都墨田区錦糸1-8-2 ﾊﾟｰｸﾌﾛﾝﾄﾋﾞﾙ101
℡03-3625-3933　 http://www.onagaya.com/index.html

聞くところによると、白い鯛焼きは、もともと九州が発祥の地のようです。
尾長屋さんは、福岡で一軒のプレハブ小屋からスタートし、現在は全国各地にＦＣ展開をしております。
そしてなんと！最近、東札幌店がオープンしたそうで・・・。これは北海道に戻ってから知ったのですが。。。
詳しくは尾長屋ＨＰで。

 
鯛焼き　１個 ￥１３０

食してみると、
これまで渡り歩いてきた御三家をはじめ、他の鯛焼き名所と同様、最初の食感は皮のカリカリから。
がっ！しかし!! 次の瞬間、それがモチモチの食感へと変化!!!
これは己の鯛焼きに対する固定観念を見事に覆し、今までにない何とも言えない食感でございました。

この日は黒あんを食しましたが、他にも白あん・カスタード・チョコ・抹茶があり、その中でも特に黒あんと抹茶が人気のようです。一度に５個づつ焼く養殖形ながら、なかなかなものでございました。
ここもまたオススメです！

木造2F建て住宅 在来軸組工法
1F床面積 ： 　７９・３２ ㎡
2F床面積 ： 　５２・８８ ㎡
延床面積 ： １３２・２０ ㎡

TV・雑誌等でよく紹介されているのを見て、是非いちど食してみたかった醤油かつ丼。
そして遂に！先日その夢が実現したのであります!! その店の名は代々木上原にある『武信 分店』 さん。

とんかつ『武信 分店』　〒151-0066 東京都渋谷区西原3-1-7-1F ℡03-3466-1125　
http://take-shin.net/bunten/

たぶん、、、
武信といっても武田信玄とは無関係だと思います。
川崎市の生田に武田さんという方がやっている老舗のとんかつ屋さん「武信」があり、そこの息子さんがこの分店をオープン。でも醤油かつ丼は分店のオリジナルです。
店内は、打ちっぱなしコンクリートの壁にジャズのBGM。これまでのとんかつ屋さんに対する勝手なイメージを見事に覆し、油っぽくない、なんともオシャレな空間です。聞くところによると、人気デザイナーが手掛けたお店のようですね。

名物醤油かつ丼 ロース（松）150ｇ　￥1,990

ロースかつ丼とヒレかつ丼があり、また肉のボリュームによって、松・竹･梅にメニューが分かれます。
気合を入れてロースの松を注文。
あっ！それと生ビールとポテトサラダも。。。
店のこだわりは、
一、揚げ油は「こめ油」
一、豚は「林SPF豚」というブランド豚
一、お米は有機無農薬「さゆり米～コシヒカリ60％ ひとめぼれ20％ あきたこまち20％」
・・・だそうです。
ごはんの上には、とんかつの他に、大葉・万能ネギ・鰹節・きざみ海苔・大根おろしが乗っていて、そこにやや甘みのある醤油ダレがかかっています。
ぜんぜんクドくなくあっさり。
そして卵でとじていないから、口の中で衣のサクサクと肉のジューシーも見事にコラボッてくれました。
これはクセになりますよ。オススメです！

「美唄＝やきとり」と言われるほど、美唄はやきとりの聖地。
そして「福よし 美唄本店」さんは、老舗の中の老舗であり、「美唄やきとり＝福よし」と言っても過言ではないほどの存在であります。
数年前に「福よし 岩見沢店」がオープン。以前に馬淵建設さんのブログでも紹介されてました。「旨い！本家と同じ味！」でございます。
そして昨年ついに『福よし すすきの店』がオープン。ここもやはり「旨い！本家と同じ味！」でございました。

元祖美唄やきとり 『福よし すすきの店』
〒060-0063 札幌市中央区南3条西2丁目1-5ﾎﾃﾙﾗｯｿB1F
℡011-233-2944　http://www.fukuyoshi.tv/

もつを食さずして元祖美唄やきとりを語るべからず。
そう、美唄ではもつがやきとりなんです。
もも・キンカン・レバー・砂肝・ハツ・タマネギで一串。歯ごたえがあり実にジューシーな味わい。
他にも鳥せい串・豚串・つくねなどの串焼きをはじめ、揚げ物・サラダ・とりわさetc…、メニューも豊富です。

左はもつ串で１本１０５円。右はお月見つくね（２本）で３６０円。

当然のことながら、炭火で１本１本丹念に焼きあげてくれてます。

８０年の歴史を誇る元祖美唄やきとり『福よし』すすきのに参上！
ヤミツキになりますよ。オススメです！