もうすぐ自然薯の収穫
そろそろ収穫の秋！っと言うことで！
西方建設で栽培中の自然薯もそろそろ収穫かなと？
思い、成長を見に行くと・・・
もっと、ツルがいっぱい伸びて網が垂れ下がるくらいかと思いきや
意外と生い茂っていない？？７月の悪天候の成果？肥料不足なのか？
ちょっと収穫に不安を感じる。
それでもムカゴは、しっかりと出来ている
では、収穫前にムカゴを収穫してみるか？っと思い、５０粒ほど採って帰る。
家に帰ってから、採ってきたムカゴを、さっと水洗いして
ちょっと強めの塩ゆでにしてみる
更にちょっと、塩を振って食べてみる！
ん！ん！ん！うまい！！！
まるっきり、枝豆のまめ、そのものの味＋かすかな長いもの粘り
こ！これは！ビールのつまみにピッタリ！！
意外とビックリしてしまった。
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投稿者：西方建設 | 日時：2009年9月15日
